Los postulantes que se postulen a través del formulario web deberán optar por un solo rubro. Luego la adjudicación se realizará mediante sorteo, constatando que cumplan con los requisitos exigidos y elaborando lista de prelación.
Esta convocatoria tiene como objetivo realizar la adjudicación de permisos por el plazo de dos años con opción a renovación, para la instalación y funcionamiento de móviles de elaboración y expendio de alimentos en el marco de la feria especial de Parque Rodó.
Los móviles deberán contar con la habilitación correspondiente del Servicio de Regulación Alimentaria de la Intendencia de Montevideo.
Quiénes pueden postularse
Podrán postularse aquellas personas físicas que cumplan con la totalidad de estos requisitos de elegibilidad:
- Ser persona física, mayor de 18 años al momento de la inscripción, con documento de identidad vigente.
- Ser residente en Montevideo o área metropolitana (en este último caso, deberá constituir domicilio en Montevideo).
- No ser propietario, arrendatario ni poseedor de un local comercial o fabril.
- Al momento de la adjudicación, el permisario no podrá ser titular, bajo ningún concepto, de más de un móvil de preparación de alimentos y/o quiosco rodante.
- Completar formulario web disponible en la página de la Intendencia de Montevideo y Declaración Jurada.
Sobre los cupos
- Quienes se inscriban a través de los cupos establecidos en el numeral 6º de las bases, en caso de resultar convocados, deberán presentar la documentación que acredite su situación.
- El incumplimiento de esta obligación implicará la pérdida del derecho a ocupar la vacante, convocándose al siguiente postulante según el orden de prelación, respetando el criterio del cupo hasta agotar la lista.
- La IM, podrá guardar un espacio/cupo para móviles participantes de programas sociales de la Intendencia.
Rubros convocados
A efectos de promover la diversidad de la oferta gastronómica, se convoca a postulaciones en los siguientes rubros y metraje:
- a) Diversidad de productos elaborados con carnes y/o embutidos (se podrán postular a espacios cuyo móvil mida hasta 10 metros x 2,5 metros)
- b) Diversidad de productos elaborados con masas (pizzas, empanadas, crepes u otros) (se podrán postular a espacios cuyo móvil mida hasta 4,5 metros x 2,5 metros)
- c) Diversidad de ensaladas, jugos, bebidas, frutas, café o helados. Y/o productos destinados a alimentación saludable o específica (sin gluten, para personas con diabetes, bajos en sodio u otros).(se podrán postular a espacios cuyo móvil mida hasta 4,5 metros x 2,5 metros)
- d) Diversidad de postres, tortas o productos dulces. Y/o productos típicos nacionales (churros, tortas fritas, garrapiñadas u otros) (se podrán postular a espacios cuyo móvil mida hasta 4,5 metros x 2,5 metros)
- e) Productos gastronómicos típicos de otras culturas (se podrán postular a espacios cuyo móvil mida hasta 4,5 metros x 2,5 metros)
Se valorará especialmente la complementariedad y diversidad de la oferta en la feria y se realizará una lista de prelación por cada uno de los rubros.
Condiciones y características para de la comercialización
- Comercializar productos con mano de obra nacional y/o de elaboración propia.
En caso de incumplimiento, la situación será remitida a un tribunal de evaluación dispuesto a tales efectos. - Contar con habilitación vigente del Servicio de Regulación Alimentaria, tanto de la empresa como del vehículo o Móvil de Preparación de Alimentos.
- Los móviles cuyo rubro requieran energía deberán contar con su propio generador. Asimismo deberán contar con su tanque de agua. La Intendencia de Montevideo no será responsable de abastecer agua ni energía eléctrica al espacio gastronómico ni a los móviles de forma individual.
- Cumplir con las condiciones higiénico-sanitarias y operativas exigidas por la normativa aplicable.
- Contar con personal con carné de salud y carné de manipulación de alimentos vigentes.
Requisitos formales a tener en cuenta
- Tener el vehículo empadronado en el Departamento de Montevideo.
- Acreditar fehacientemente la propiedad del vehículo o, en caso de arrendamiento, presentar el contrato correspondiente.
- Estar inscripto en los organismos correspondientes (DGI y BPS).
Información sobre las características de los permisos
- Los permisos serán de carácter precario, personal y revocable.
- Serán adjudicados por plazo de dos años con opción a renovación según evaluación de la autoridad competente.
El canon se facturará de forma mensual y se determinará según categorías de metraje definidas por la Intendencia, aplicándose la equivalencia de 0,3 UR por metro lineal de la categoría adjudicada, con independencia de la longitud real del móvil:
-Categoría 1- 10 x 2,5 metros – 0,3 UR x 10 = CANON: 3 UR mensual
-Categoría 2- 4,5 x 2,5 metros - 0,3 UR x 4,5= CANON: 1,35 UR mensual
- Los espacios dentro de la feria especial de Parque Rodó serán definidos por la Intendencia de Montevideo conforme a la organización que ésta disponga y de acuerdo a lo detallado en las bases publicadas.
Cómo inscribirse y etapas del proceso
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La inscripción se realizará a través de un formulario web publicado en la página web de la Intendencia, debiendo los postulantes optar por un solo rubro.
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Se confeccionará la lista de prelación con las personas inscriptas, según su elección de rubro, se realizará un sorteo informático a través de los sistemas informáticos que utiliza la IM para otros llamados ante escribano público y serán comunicadas en la página web de la IM.
- Una vez notificada la adjudicación del espacio, la persona dispondrá de 10 (diez) días hábiles para presentarse ante la Unidad Gestión Comercial (Edificio Anexo IM – Santiago de Chile 1238) a efectos de presentar la documentación requerida para ser titular. De no cumplirse, se procederá a la revocación de la adjudicación otorgada e ingresará la siguiente persona en la lista de prelación, considerando los cupos establecidos.
Consultas
Las consultas deberán dirigirse a la Unidad de Gestión Comercial, de lunes a viernes de 10 a 16hs, al siguiente correo electrónico gestion.comercial@imm.gub.uy
Convocatoria a móviles de preparación de alimentos gastronómicos para feria especial de Parque Rodó