El Municipio B anunció los establecimientos seleccionados para integrar la primera edición del programa Cafés y Bares Notables, una iniciativa que busca reconocer y poner en valor aquellos espacios que forman parte del patrimonio cultural, la memoria y la identidad de los barrios.
El lanzamiento se realizó en el Mirador Panorámico de la Intendencia de Montevideo y reunió a autoridades nacionales, departamentales y municipales, representantes de los establecimientos participantes y organizaciones vinculadas al sector gastronómico y turístico.
Durante la apertura, la alcaldesa del Municipio B, Patricia Soria, destacó la gran respuesta que tuvo la convocatoria y agradeció a los locales que apostaron desde el comienzo a la propuesta. "Llegó el día. Esta mesa estuvo trabajando muchísimo viendo las propuestas y hoy hacemos el anuncio de los cafés y bares seleccionados en esta primera edición", expresó.
Asimismo, valoró el trabajo conjunto entre instituciones públicas y privadas para concretar la iniciativa y señaló que el programa busca trascender el territorio del Municipio B. "Esperamos que esta propuesta se pueda replicar también en otros municipios y, por qué no, en otros departamentos de nuestro país, donde el bar y el café también son lugares de encuentro y parte de nuestra identidad."
Los establecimientos seleccionados fueron:
- Bar Andorra
- Bar Facal
- Bar Marbella
- Bar Paysandú
- Café Brasilero
- Escaramuza
- Montevideo al Sur
- Santa Catalina Bar Café
Durante la actividad también se anunció que la primera Noche de los Cafés y Bares Notables se realizará el jueves 26 de noviembre, fecha que se repetirá anualmente el último jueves de ese mes.
La propuesta buscará transformar a los cafés y bares seleccionados en escenarios de actividades culturales y gastronómicas abiertas a la comunidad. "Esa noche va a haber una fiesta en el Municipio B, celebrando la identidad que muchas veces está en ese punto de encuentro que es el café y el bar", afirmó Soria.
En representación de Cambadu, su presidente Daniel Fernández destacó el papel que históricamente cumplen estos espacios como ámbitos de encuentro y convivencia. "Los bares son el tercer espacio, después de la casa y el trabajo. Allí se encuentran amigos, familias y nacen historias que forman parte de la vida de la ciudad."
Por su parte, la directora de la División Turismo de la Intendencia de Montevideo, Karina Fortete, subrayó el aporte que realizan los cafés y bares al desarrollo turístico de la capital. "Generar este reconocimiento es visibilizar el trabajo que ustedes hacen y el aporte que realizan los bares y la gastronomía a la ciudad y al turismo."
También estuvo presente el director general del Ministerio de Educación y Cultura, Carlos Varela, quien resaltó el valor social de estos espacios como lugares de convivencia e intercambio cultural. Ana Caram, subsecretaria del Ministerio de Turismo, expresó que es importante "darle contenido a la oferta turística es parte de entender a ese turista que queremos que nos visite: responsable con nuestro ambiente, que se compromete con nuestras tradiciones y cultura".
Por su parte, el prosecretario de la Intendencia de Montevideo, Diego Olivera, destacó que iniciativas como esta fortalecen el trabajo conjunto entre el sector público y privado para revitalizar las áreas centrales de la ciudad. "Cuando esa mancomunión de objetivos logra impactar en lo comercial, pero también en el beneficio público, realmente estamos dando en el clavo."
La jornada culminó con una degustación preparada por los establecimientos distinguidos y la inauguración de una muestra fotográfica dedicada a los primeros Cafés y Bares Notables del Municipio B, que permanecerá abierta al público hasta el 13 de agosto en el Mirador Panorámico de la Intendencia de Montevideo.