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Recetas para la integración

El Municipio B apoyó la presentación de Mi receta migratoria que se realizó en el MUMI el 11 de setiembre.

La presentación de Mi receta migratoria tuvo lugar en el Museo de las Migraciones (MUMI) -ubicado en Bartolomé Mitre 1550 esquina Piedras- el pasado sábado 11 de setiembre. Se trata de un libro que, a través de la comida, invita a entrar en el hogar de 22 personas migrantes de América Latina y el Caribe que viven en Uruguay para conocer sus sabores y sus historias.

La publicación es el resultado de un trabajo colectivo que cuenta con el apoyo de Global Shapers Community Montevideo, Laboratorio de Innovación Ciudadana de la Intendencia de Montevideo (Montevideo Lab), el Ministerio de Desarrollo Social (Mides), el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) en Uruguay y la Organización Internacional para las Migraciones de las Naciones Unidas (OIM). Por su parte, el Municipio B apoyó la realización del evento de lanzamiento del libro.   

La iniciativa comenzó hace dos años, cuando un grupo de personas se organizaron para reunir recetas y conocer las historias de personas migrantes que viven en Uruguay. El recetario incluye recetas típicas de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, Guatemala, Haití, México,Nicaragua, Panamá, Paraguay, Puerto Rico, República Dominicana y Venezuela.  

Según reseña el libro, “en tus manos no tienes un recetario en el sentido estricto de la palabra, tienes viajes, dramas, amores, música, sabores e historias contadas por personas como vos o yo”.

Versión digital disponible aquí: bit.ly/recetamigratoria